原料：取阿胶半斤；黑芝麻1斤；核桃仁1斤；红枣1斤半；冰糖半斤。

做法：

1、将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状；

2、把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎；

3、核桃仁在加工机里不容易打碎；

4、冰糖放入加工机里粉碎；

5、将这5种食品依法处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤，搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸；

6、先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。其余的就保存在冰箱里。就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了。