酱油的制作方法和原料?备好食材：黄豆酱油、红糖、冰糖、清水、香葱（打结）、姜片、八角、小茴香、香叶、三奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒、陈皮，下面我们就来聊聊关于酱油的制作方法和原料?接下来我们就一起去了解一下吧!

酱油的制作方法和原料

备好食材：黄豆酱油、红糖、冰糖、清水、香葱（打结）、姜片、八角、小茴香、香叶、三奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒、陈皮。

锅中倒入清水。

倒入黄豆酱油。

倒入红糖和冰糖。

葱结、姜片放入锅中。

最后放入所有香料。

大火烧开后转小火熬煮。

熬到汤汁较为浓稠（不要太浓），是专原来汤汁的2/3或1/2关火。

滤出料属渣,晾凉后装入玻璃瓶中密封好，放入冰箱冷藏保存，随用随取。