买回来的松茸，不要用水洗，用厨房纸拍去泥土就好。

　　 不要使用铁刀切松茸，用陶瓷刀。削去根部和不干净的硬皮。

　　 把松茸竖着切成片。

　　 锅加热，放入适量的黄油，放入切好片的松茸，先煎一面。

　　 一边煎，一边撒上适量的盐。等一面煎至金黄色的时候翻面把另一面也煎成金黄色。

　　 两面都煎好后，出炉，摆盘，淋上黑胡椒酱。

　　 其实不用黑胡椒也很好吃，根据自己口味来就好，煎松茸可以直接吃，也可以配米饭吃，都非常美味。