材料:面粉、油、盐、猪肉馅、黄花菜、五香粉、葱、姜、酱油。
步骤:
1、面粉加入适量水,揉成面团放入保鲜袋饧着;
2、新鲜黄花菜摘掉花蕊洗净,过水焯一下;
3、剁碎,攥掉水分;
4、猪肉馅加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油沿一个方向拌匀;
5、加入黄花菜、油拌匀;
6、包饺子;
7、煮饺子,水开后饺子入锅,再次翻开后点入冷水,反复2次即可出锅;
8、出锅装盘。
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