方法一：焯水。煮之前焯一下水，可以将臭味去除。方法二：盐水。如果将臭了的肉放到盐水中浸泡3-4小时的话，盐水会带走臭味。方法三：酒。酒洗肉可以去除腐臭味。度数越高，去臭作用越明显。

　　白醋去臭味。白醋是去除臭味的有效物质。可以用白醋兑冷水来搓洗臭了的肉，再用清水泡洗15分钟去臭效果更好。

　　柠檬去臭味。柠檬有去除臭味，清新空气的效果。用柠檬水搓洗能有效去除臭味。

　　橘子皮去臭味。橘子皮对去除臭味有一手。橘子皮和臭了的肉放一起煮，可以帮助去除臭味。