长白山地区的特色小吃有：

1、打糕：打糕是把糯米做成米饭后，用木椎捶打制成的，食用时需切成块蘸白糖或红豆沙等，吃起来筋道香甜，在长白山地区每逢年节、喜庆或接待贵宾时，都要做打糕；

2、冷面：冷面是长白山地区最著名的风味小吃之一，冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里制成的，冷面味道独特，爽口不腻。

3、狗肉汤：是长白山地区最受欢迎的汤菜，它味道鲜美、营养丰富，传统的长白山狗肉汤，不仅受到东北人民的青睐，而且出现在北京等全国的许多在大中城市，成为众多人竞相品尝的特色佳肴。

4、酸菜：是长白山当地人用白菜淹制的一种的家常菜，酸菜口味鲜、酸、辣、甜，不仅口感好，而且对人体有利 。

5、年豆包：又叫粘豆包，是东北长白山地区的一种特色佳肴，用糯米面、粘玉米面作为包子皮，在其中包进豆沙馅蒸制而成。