胆结石患者不能吃食物有：

油炸性食物，炸土豆片、炸香蕉，煎炸的水果。不喝酒、只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品，高糖分的食物。扁豆、 巧克力、菠菜、无花果、核桃等。不能吸烟酒和吃辣。不要吸易胀气食物，不要吃蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料和果汁、咖啡、可可乐，容易引起胀气之。不能吃鸡蛋黄，肥肉，动物内脏等。胆结石患者适宜吃的食物：

纤维类食物，蔬菜、燕麦、大麦、红豆及绿豆等。绿色蔬菜，胡萝卜，西红柿，菠菜，白菜等，香蕉，苹果。