黑豚是哺乳类草食动物,适合农村养殖。它的其体形小(0~1.5千克)，经过3~4个月的饲养,到体重0.75千克即可上市。黑豚肉质鲜美细嫩,易消化吸收,民间视为“强身珍品”,毛皮可加工利用。现将其关键养殖技术介绍如下。

(1) 黑豚的生活习性

黑豚性情温和,喜欢群居,胆小、怕惊、怕干扰,听觉敏锐。全身黑毛、黑眼睛,黑嘴巴、黑脚,无尾巴,耳朵及四肢短小,不善跳跃,一般不咬人,也不抓人。只要防鼠,不加盖的笼具、池均可养殖在安静情况下,突然的响声、人与其他动物闯入都会引起黑豚的骚动与惊恐,因此要注意防止惊吓;在饥饿时,只要听到饲养员的脚步声,黑豚就会发出“吱吱”的尖叫声,活泼可爱;母体发情时,雄体在旁边“咕噜、咕噜”低鸣求情、追赶。当碰到某种异常声响时,全群咕噜”共鸣以示警戒。

2)设施管理

黑豚饲养方法多种多样,因地制宜,一般常采用的方式有笼养、平养池式圈养、立体式工厂化饲养。

①笼养:凡少量饲养可采用这种饲养方式。其优点是能控制繁殖。规格以60厘米×50厘米×40厘米为宜。笼可用木条、竹片、铁丝制成②平养池式圈养:适宜平房、舍宽的情况。房内用砖、木板等隔成0.5~1.0平方米面积的池,池内最好垫些木屑或干草有利于保暖吸湿。目前多采用此种方法饲养。

③立体式饲养:规模较大、相对集中,便于管理、操作,饲养数量多,用砖或木、铁条做成3~5层,底部稍斜,使粪便流出,方便管理。池、笼中有小门。各种饲养方式一般每平方米面积可养小的8-10只。

(3)饲料供给

黑豚的食性很杂,正常生长、发育、繁殖均需要充足的营养。由于黑豚是草食动物,对粗纤维消化率很高,如长期不供给青料或干草等植物,就会发生脱皮现象,所以饲养供给应精、青料适当搭配。精料以玉米粉、麦麩、米糠等为主,也可以喂颗粒料。青料以新鲜嫩草为主,如橡草、玉米叶、甘蔗叶树叶、青菜、果皮、胡萝卜、红薯等。

(4)日常管理是关键

饲养管理是黑豚养殖的关键,防止饲料发霉、变质,配合饲料最好随配随喂。颗粒饲料直接投喂时,放干净水供饮,或拌饲料喂,少食多餐,每只成体需日粮40克左右,每天喂2次,保持食槽清洁卫生。喂精料后,同时放亼新鲜青料,青料最好当天割当天喂,每天每只成体采食青料量为250克左右,防止饲喂被农药等污染的青料。饲养室要保持清静,每天清理粪便,用具经常刷洗干净。室温最好能保持在18~25℃,相对湿度45%~55%,冬天做好保暖工作。防止鼠类、蛇类进入养殖室,为黑豚营造舒适环境。饲养员要认真负责、注意观察,发现问题及时处理。雌体出生45天左右,雄体70天左右就有性征表现,但雌体的初配期应在70天以后,以确保繁殖率。

黑豚妊娠期56~68天,产仔数1~6只,多者3~15只,幼豚出生后3~5天开始采食,15~20天断乳,分开饲养。