羊奶行业全产业链?工人日报-中工网记者 李玉波 ，下面我们就来聊聊关于羊奶行业全产业链?接下来我们就一起去了解一下吧!

羊奶行业全产业链

工人日报-中工网记者 李玉波

走进呼和浩特盛健羊乳集团种羊基地，一只只小羊活蹦乱跳。这些小羊看似普通，但它身上的科技含量可一点也不低，在羊耳朵上的芯片里，储存着它所有的基因数据，相当于它的身份证和户口本，有了这套系统，就可以不断进行品种改良和选育，指导日常的生产工作，下一步还将引进全生命周期健康监测系统，更好地监测山羊们的健康状况。

盛健羊乳集团已经建成全国最大的奶山羊种群基地，30个奶山羊牧场正在建设中，通过应用智能管理系统，品种改良和选育更智慧，管理流程更智能。

近年来，呼和浩特加速推进羊奶产业快速崛起，政策“甘霖”精准“滴灌”，羊奶产业从实施奶源建设发展，到推进奶羊种源科技研发，再到羊奶产品研发生产建设奶山羊全产业链系统，以企业运作为龙头，专业合作化为纽带，发力羊奶产业。

奶山羊养殖进入“智能化”时代

依托奶羊龙头企业，呼和浩特加速推进奶羊规模化养殖发展。奶山羊养殖基地建设按照集约化、现代化、规模化、一体化的原则，配备自动喂料系统、全混合（TMR）日粮配制与饲喂、排泄物清运与综合利用、环境控制等机械设备，提高机械化自动化水平，推广精准饲喂、环境智能调控、疾病自动诊断等物联网设备和技术，新一批智慧奶山羊养殖示范基地已经投入使用。

在盛健羊乳集团奶羊物联网中心，两侧的大屏幕上实时监测着牧场里奶羊的状态。物联网中心实现了7×24小时全面监测，HMT（健康管理系统）每2分钟就会上传一次羊只体温数据，后台工作人员则会根据体温变化，判断羊只是否处于亚健康状态或是存在有应激反应。由于每天收集着庞大的羊只生长信息，系统建成投用以来，已形成了“奶羊健康分析曲线”，可根据不同时段体温的变化，即可精准判断羊只状态，并及时做到隔离生病羊只，确保群体健康，做到心中有“数”。

目前，盛健羊乳集团五万只奶山羊示范牧场中，每只奶山羊的平均日产奶量已经从1.5公斤提高到2.5公斤，投产的一期项目每日生产鲜奶就达到了21吨。

培育自有奶山羊品系

对于呼和浩特奶山羊养殖而言，如何克服气候环境对奶山羊饲养的影响一直都是本地养殖奶山羊从业者的“心头大事”。不同于陕西、山东、河南、云贵地区等地区的气候，呼和浩特相对寒冷的天气，很容易造成奶山羊产生多样的身体应激，从而影响生长、生产。因此，从长远来看，建立良种奶山羊品种选育及良种繁育体系对于整个奶山羊产业稳产、增产、迅速扩繁有着深远的影响。

在盛健羊乳集团种羊基地中，打造具有自主品牌和知识产权的“敕勒川奶山羊”品系工作正在持续进行中。

徐林有介绍，“我们把从新西兰引进的种公羊、种母羊通过各种远缘杂交、近缘杂交以及横交、竖交之方式后，把阿尔卑斯、萨能、吐根堡三个品种品系的优良传统品种结合在一起，最终达到培养出符合当地抗寒、抗病、适应力强以及耐粗饲的特点的‘敕勒川奶山羊’新品系。”

盛健羊乳集团从2018年3月启动牧场建设以来，截至目前已累计引进进口奶山羊1410只，国内引入关中、西农萨能等优质奶山羊2万多只。经过近三年的繁育，目前自有奶山羊基础种群位居世界前列。

政策持续“注力”

为推动奶羊全产业链快速发展，2021年，呼和浩特制定了《呼和浩特市推进奶羊产业发展若干政策措施》（以下简称政策措施），政策措施着重在奶羊养殖补贴、良种繁育、金融保险支持、标准化体系建设、品牌建设与推广奖励补贴等方面予以扶持、支持。

重点支持羊乳制品加工企业品牌设计策划、品牌渠道建设、品牌营销策划、品牌市场调查等品牌咨询规划活动；支持企业品牌“走出去”，参加大型综合性展会、专业展会、网络推广、媒体宣传等品牌宣传推广活动；提高羊乳制品的品牌竞争力和影响力。单个企业奖励额度不超过上一年专项审计确认实际投入额度的 30%，最高不超过 50万元。

在政府扶持下，今年和林格尔县15万只规模奶山羊光牧一体化牧场、赛罕区20万只奶山羊牧场即将启动；2025年，呼和浩特市盛健羊乳集团牧场奶山羊数量将达到50万只，力争2026年达到100万只，届时将形成以呼和浩特为中心200公里半径的奶山羊产业辐射圈，使羊奶产业更具发展实力。