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每次吃饭总觉得没菜吃，三天两头想着明天吃啥，每次都觉得有点迷茫，而其实，同样的食材，我们变着法做着吃。今天，我们说的是空心菜，很多人吃空心菜，都喜欢它的茎，我却很喜欢它的叶子。以前都是和蒜末一起翻炒，今天我们换个做法。做法特别简单，吃起来特别水嫩，赶快一起来试试看吧。

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上汤空心菜

【制作原料】：

空心菜 200克

皮蛋 一个

盐 1茶匙

鸡精 少许

色拉油 1汤匙

蒜头 2瓣

【制作方法】：

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1.空心菜去掉老的茎，清洗干净。

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2.空心菜切成小段。

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3.皮蛋去壳，用棉线切割成小块。

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4.蒜头切成末。

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5.煮开适量水，加入空心菜。加入少许色拉油，盐，这样不容易变黄。捞出空心菜，放凉。

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6.锅内加入适量色拉油，加入蒜末炒香。

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8.加入皮蛋小块，翻炒数下。

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9.加入适量水，盐，煮开，出锅前加入鸡精。

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10.趁热淋入空心菜内。

【一定要看的小提示】：

1.空心也可以替换成苋菜，做法一样。

2.皮蛋也可以多加一个。

这就是【上汤空心菜】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！

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