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材料:沙蛤肉500g,青红辣椒适量,葱姜蒜适量,香菜适量,辣椒酱适量。
沙蛤肉浸泡一下,去除脏东西后清洗干净。
青红辣椒切段、香菜切段,葱姜蒜切丝。
凉锅放油后,放入葱姜蒜爆香。
爆香后,下青红辣椒大火翻炒1分钟,倒入少许生抽。
迅速下沙蛤肉翻炒,并放入辣椒酱调味,在继续翻炒2分钟后撒入少许鸡精即可出锅。
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