肉鸡饲养管理技术要点

鸡肉是生活中的一种常见肉制品，近年来对鸡肉的需求和质量不断提高。养鸡行业作为传统的养殖业，在中国已经有多年的历史。在传统养殖过程中主要是散户养殖，农户借助自家庭院开展肉鸡养殖，规模较小，不能满足社会需求。在肉鸡养殖过程中，必须要从养殖环境管理、食物管理、疫病防控等多个方面着手，提高养殖规范化程度，促进肉鸡健康生长，提高鸡肉品质。

Domestic fowl Poulet Haushuhn Farm Chicken Gallus

一、加强鸡舍建设与管理

干净、清洁的环境是肉鸡养殖的基础，在养殖过程中为了确保肉鸡的生活环境满足养殖要求，必须对养殖环境进行有效的控制。在规模化养殖过程中，一般将养殖场选择在地势较高、气候偏干、背风向阳、沙质泥土的地方。如果在居民聚居地区进行饲养，则应该要远离居住地，同时要保障交通方便，以防给群众生活带来影响。

在养殖场建设过程中要加强对养殖场的规划与设计，对养殖空间进行充分利用，从而使得鸡舍管理更加有序，有助于对各种疾病的传播进行控制。比如鸡舍是养鸡的主要区域，在养殖过程中必须要对鸡舍结构进行合理设计，比如层叠式养殖场，对室内空间进行充分利用，而且还可以根据肉鸡的生长情况不断调整鸡舍的高度，为肉鸡提供良好的生存空间。

另外，在养殖过程中要对粪污处理区进行单独设计，粪污处理通道和食物饲料等运输通道分开，严禁采用同一条通道进行食物饲料和废物运输。对于养鸡场的各种基础设施必须要配备，比如消毒设施、取暖设施、加湿设备等，在规划养鸡场的时候就要考虑进去，为各种设备预留空间，提高养殖环境水平。

集团的肉鸡饲养离开地面

二、加强鸡舍环境管理

在肉鸡养殖过程中，各种疾病的产生、传播都与鸡舍的环境卫生有关，环境卫生较好的鸡舍，肉鸡生长更健康，患病率更低。在养殖过程中要定期对鸡舍进行清洁、消毒，制定科学合理的管理制度。

第一，定期对鸡舍进行消毒，保持鸡舍环境的清洁，减少鸡舍内病原微生物的污染率。近年来随着肉鸡养殖规模不断扩大，在养殖过程中还需要对饲养密度进行控制，肉鸡不能太过密集，并且要做好鸡舍的通风、驱虫工作。第二，在养殖过程中，必须要做好温度和湿度的控制，湿度过大不利于肉鸡的生长，因为潮湿的环境有利于病菌的生长，容易引发多种疾病。第三，要对鸡舍进行通风，随时保持鸡舍空气新鲜，防止各种病菌在鸡舍内传播 。

三、对食物质量进行控制

饲料是确保肉鸡获得充足营养的来源，在肉鸡饲养过程中必须要注重营养搭配，如果喂养过程中营养不足，则会降低肉鸡自身对蛋白质的合成能力，使得鸡肉蛋白质含量降低，而且还会使得肉鸡发育迟缓，免疫力低下，发病率增高。

在肉鸡饲喂过程中应该要尽量选择全价配合颗粒饲料，对不同年龄段的肉鸡或者不同健康水平的肉鸡进行分开喂养，对食物的营养成分进行控制。比如对于肾脏肿大或尿酸盐沉积的肉鸡，可以降低饲料中的蛋白质含量，比正常饲料中的蛋白质含量低1%-2% 即可，同时还应该要增加这类肉鸡日粮中的维生素 A 和C 的含量，对肉鸡的黏膜以及抗氧化能力进行保护；如果肉鸡患有肠道炎症、呼吸道炎症、呼吸道类病毒等，则应该要增加饲料中的维生素 A 含量。

在饲养过程中要根据季节的差异对肉鸡的食物进行调整，比如夏季天气炎热，会使肉鸡的食量降低，此时可以喂养一些营养成分较高的饲料，同时还可以添加小苏打防止肉鸡在夏季中暑。

红色的良种鸡

四、做好免疫接种

疾病是影响养殖效率的重要因素，产生疾病的原因有很多，例如环境不卫生、肉鸡群抵抗力弱、食物不干净等。在肉鸡饲养过程中还应该要加强对各种常见疾病的预防，及时做好免疫接种工作，对一些常见的传染病进行控制。

1、保证疫苗质量

在接种之前必须要对疫苗进行检查，确保疫苗没有变质，如果由于疫苗本身质量或者保存不当导致的问题，要及时对疫苗进行更换。

2、做好免疫接种程序管理

肉鸡属于家禽类，很容易感染禽流感，而且禽流感的传染性极强，在免疫过程中必须要做好高致病性禽流感、新城免疫程序。一般在 1 日龄就可以接种新城疫弱毒活疫苗，等到肉鸡生长到 7-14 日龄时可以接种 H5N1 亚型禽流感灭活疫苗、鸡新城疫弱毒活疫苗等，提高肉鸡对禽流感以及新城疫的预防和抵抗能力。到 17-18 周龄时或产蛋前还可以再用新城疫灭活疫苗进行一次免疫，产蛋之前使用 H5N1 亚型禽流感灭活疫苗强化免疫效果。

3、做好免疫技术管理

在进行免疫接种时必须要选择正确的免疫方法，比如注射法、滴入法、气雾法、饮水法等，都是肉鸡免疫接种过程中的方法。其中注射法最常见，分为肌肉注射和皮下注射两种，在进行注射免疫的时候必须要在注射前 2-3 天给肉鸡喂食含有土霉素的饲料和多维素的水，注射时要对注射工具进行消毒处理，并且及时更换针头，做到一只鸡一根针头，以防交叉感染 。

五、结语

综上所述，随着养殖业的不断发展，养鸡行业的经济效益越来越高，在肉鸡养殖过程中必须要从多方面着手，从养鸡场建设、鸡舍环境控制、免疫接种、食物质量控制等方面着手，不断提高肉鸡养殖水平，促进肉鸡养殖实现规模化、集约化和标准化发展。

Hen in a farmyard (Gallus gallus domesticus)