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导语：白面馒头包子吃腻了，换个吃法，给大家分享3款粗粮，营养低脂

随着现在生活水平的提高，越来越多的人对健康和饮食都很关注，尤其是中老年人，比如说一日三餐多吃蛋奶多吃粗粮，用高纤维的食物来代替高热量的主食等，其实在北方，换来换去，一日三餐也就这些面食，馒头包子饺子加上米饭，这些都是高热量的食物，如果你想减肥，吃这些是瘦不了的。

有一种办法，既可以吃到美味的食物，又可以摄入很低的热量，那就是粗粮，今天就给大家分享减脂又健康美味的3种粗粮美食。

玉米窝窝头

说起玉米窝窝头，农村的娃娃都不陌生，从小家里就开始吃窝窝头，或者是馒头里面加上玉米面蒸着吃，小时候很不喜欢吃，噎嗓子，咽不下去，长大了才知道，原来玉米面是一种对人体这么好的粗粮。

玉米窝窝头是一种传统的面食，主要是玉米面加上了开水以及冰糖等揉成面团，蒸出来的美食。口味醇香，软糯开胃，在以前，只有穷人家的孩子才吃这些，有钱人根本不吃，现在反过来了，越有钱的人，越吃粗粮。

玉米窝窝头中含有人体必需的蛋白质和氨基酸，低糖低脂低热量，也是我的最爱，很多糖尿病或者是很胖的人都会选择吃它，经常吃玉米面窝窝头，还可以改善便秘，我建议大家每天都吃。

除了直接用玉米面和糯米粉冰糖做以外，大家还可以加入红豆和红枣碎，做出来更加香甜，就跟点心一样，这样的玉米面窝窝头，别说你喜欢吃，小朋友看了都抢着吃。

玉米面条

天天吃白面条，真是吃够了，换个玉米面条，没想到全家都很喜欢吃。玉米面面条吃起来有一股玉米的香甜，再加上自己搭配的蔬菜瘦肉等，就跟外面卖的米线一样，但是这个可比米线健康，当然了，也可以自己在家做玉米面条，煮、炒或者焖都是可以的。

做法：做玉米面条，准备一个发面的盆，将玉米面放入盆中，加入一勺食盐，最好是再准备一个漏勺，我们烧开一壶水，将烧开的水慢慢浇在玉米面上面，筷子轻轻搅拌，这样就跟烫面一样，开水将玉米面烫熟了，然后用手轻轻揉一下就可以了。

揉好的玉米面图案，由于是粗粮，不像面团一样弹力很大，加点白面粉轻轻揉搓一下，分割成均等的小份。锅里烧开水，烧开以后，准备好漏勺，面团来回在漏勺上面揉搓，一根一根的玉米面条就下锅了，金黄色，最好一直是一个火候，这样3分钟基本上就煮熟了。

煮好的玉米面捞出来，加一点熟油，接着我们可以做一个卤子，用鸡蛋和甜面酱以及瘦肉丝就可以，炒一个炸酱，将炸酱放在玉米面上面，一碗色香味俱全的粗粮面就做好了。

荞麦面

荞麦面现在特别流行，很多麻辣烫店里面都有，每次吃麻辣烫，最后都要选一份荞麦面放里面，这样吃了可以少运动一下，毕竟热量不是很高。

荞麦面可以炝锅吃，做炝锅荞麦面，早晨或者中午都很适合，也可以做成炒面，加入海带大虾或者是蔬菜一起，营养价值很高，荞麦也可以减肥的，可以代替其余的主食，不建议去外面买，可以自己在家做，就买荞麦面就可以，和面程序都是一样，面团一定要硬一些。

秋天，主食吃馒头包子不如吃它，膳食纤维丰富，低脂低热量。健康美食吃起来。