晚餐可以通过吃粗粮和蔬菜能起到减肚子的效果，比如粗粮有：红薯、土豆、山药、芋头、玉米、燕麦片等，蔬菜有：青菜、西兰花、西红柿、豆芽菜、菠菜等。
晚餐中多吃素食，增加维生素C、胡萝卜素等营养素和膳食纤维的摄入比例，过多的蛋白质类食物进入人体后吸收不了就会滞留于肠道中，变质产生氨、硫化氢等物质，易诱发消化道肿瘤。
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