关于蒜苔，很多朋友是喜欢吃的。蒜苔炒肉的名气最大，不过今天我们用蒜苔分享另外一道下饭菜，凉拌蒜苔，味道真的非常棒，我们一起看一看吧。

把买来的蒜苔掐头去尾，清洗干净。

起锅烧水，水开之后下入蒜苔，加入一勺食用盐，加入一勺食用油。能够极大地保证蒜苔的颜色和口感。

煮熟的蒜苔捞出过凉水。

过凉水的蒜苔放在案板上，用一根牙签划几下，然后撕成蒜苔丝。放在盘中备用。

接下来切上一些蒜末，切上一些干辣椒，准备一些辣椒面，再加入适量的生抽。倒入一点米醋。最后加入一点辣椒油。

搅拌均匀就可以开吃了，特别美味哦，喜欢的朋友不妨试着做一下吧，我们下期再见拜拜。