皮渣怎么炒好吃?首先将皮渣切成薄片大葱切丝，蒜瓣切末，今天小编就来说说关于皮渣怎么炒好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

皮渣怎么炒好吃

首先将皮渣切成薄片。

大葱切丝，蒜瓣切末。

平底锅里油热后，放入花椒和八角煸出香味，然后捞出扔掉。

放进皮渣，小火煎至下面透明变色再翻面煎。

两面都煎透明后，放入葱丝。

小碗里放进老抽和盐，加入两汤勺水调和均匀，倒进锅里翻炒。

汤汁收干后，放入蒜末拌匀出锅。