豌豆焖饭制作方法?腊肉切丁，肥瘦分开放剥好的豌豆洗净，今天小编就来说说关于豌豆焖饭制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

豌豆焖饭制作方法

腊肉切丁，肥瘦分开放。

剥好的豌豆洗净。

锅中热油，先放入肥腊肉，炒出油。

再将瘦腊肉丁放入锅中，翻炒至变色，即可起锅备用，多余的油留在锅中。

锅中油加热，放入豌豆，迅速翻炒，放少许盐。待豌豆炒出水分，盖上锅盖小火焖1分钟。

将煮熟的米饭盛于豌豆上，铺满，勿翻炒。

放入之前炒好的腊肉丁，继续翻炒片刻，放出少许盐翻炒，即可出锅出锅。