By 安安da

用料

• 蔓越莓干 35g
• 低粉 115g
• 黄油 75g
• 糖粉 35克
• 全蛋 1个

做法步骤

1、准备黄油75g放到无油无水的容器中

2、用吹风机开热风将黄油软化

3、加入35g绵白糖

4、先用刮刀搅拌均匀，避免打发时糖飞溅出来

5、用打蛋器打发至发白

6、加入一个全蛋，先用打蛋器自己手动搅拌一下

7、再开打蛋器打发成硬挺奶油状，打蛋器最后可以离开材料空转一下，把沾在上面的材料甩下来

8、加入115g低筋面粉用刮刀搅拌

9、加入35g切碎的蔓越莓干，继续搅拌

10、渐渐就会成团

11、捏出小块，搓圆，用手掌压扁在烘焙纸上，放在烤盘上

12、165度，上下烤，20分钟，出炉

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