蛋包饭的蛋皮怎么做?俗话说一日之计在于晨，早餐的要义在于营养健康和简单快手今天分享的这道早餐既简单又健康，并且食材只需要蛋哦【关注微博 @朱莉厨房|微信 朱莉的美味厨房】，今天小编就来聊一聊关于蛋包饭的蛋皮怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

蛋包饭的蛋皮怎么做

俗话说一日之计在于晨，早餐的要义在于营养健康和简单快手。今天分享的这道早餐既简单又健康，并且食材只需要蛋哦！【关注微博 @朱莉厨房|微信 朱莉的美味厨房】

By 朱莉厨房

用料

米饭 适量

鸡蛋 5个

胡萝卜 1根

火腿肠 2根

玉米 1根

淀粉 适量

番茄酱 适量

胡椒粉 适量

盐 适量

做法步骤

1、去皮胡萝卜和火腿肠一起切丁。

2、将玉米粒和胡萝卜丁焯水，锅中放少许底油，下入玉米粒和胡萝卜丁，炒至断生后加入火腿丁。

3、倒入米饭，待米饭彻底炒散，颗粒分明时加入盐，胡椒粉调味，再倒入一大勺番茄酱炒匀。

4、两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液，将淀粉水倒入蛋液中，一起拌匀。在平底锅里，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮。

5、待蛋液凝固成蛋皮时，关火在蛋皮一侧放入炒好的米饭。将蛋皮对折，整好形，将边缘压紧出锅即可。

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