3样食材巧搭配，简单炖一炖，汤鲜味美营养全面，一大锅都不够喝！

五花肉的另类吃法！腌一腌炸一炸，搭配它俩炖汤，鲜美不腻超好喝！

进入五月，天气越来越热了，高温天让人们的食欲下降，大鱼大肉都太过于油腻，看着都让人没了胃口；更加别提一下复杂的菜式，想着都不想动手；真的只想着越简单越好。如果，只是单身一人，估计一锅粥，一碟水煮青菜配小咸菜，就是一餐了；但如果家里有老人，有小朋友的，就不得不考虑菜式合理搭配，营养又健康。

在我们家，周末的时候，总会或多或少地准备一些半成品存放在冰箱中；一是一直以来的囤货小习惯，二是平常工作日，精力有限的情况下，想吃得稍微好一点，但又不想过多地浪费时间；周末双休，利用小半天的时间，炸点肉，鱼，再来一些肉丸，扣肉啥的，有了它们的存在，做饭的压力会减轻许多。

今天，给朋友们推荐一道好吃又省事的菜，有黑木耳，胡萝卜，小酥肉；3样食材搭配炖一锅，有荤有素，吃菜喝汤，一大锅子就能搞定一家三口人的一餐，真的特别便捷。像今天这样子的阴雨天，到处湿哒哒地还带着丝丝寒气，把这几样食材处理好扔进锅子，啥也不用管了，坐等着享受美味，美滋滋的。

说起这几样食材，虽然都不太起眼，但各方面的营养真心不错；胡萝卜，含有丰富的维生素，对保护视力，滋养皮肤，有很大的帮助；黑木耳，除含铁非常高以外，也是清理肠道的小帮手，补铁补血又清垃圾，老少皆宜；而酥肉的原材料是五花肉，经过炸制后减少了油汁，炖汤后一点点也不油腻，外酥内软的也不发柴。

跟黑木耳，胡萝卜炖一锅，汤鲜味美又营养好喝，尤其是汤中添加了拍碎的白胡椒粒，更有除寒暖胃的效果，吃肉吃菜再来一碗汤，太满足了；做法简单又好喝，现在就来分享具体的做法，一起来看看吧~

原材料：小酥肉300克，胡萝卜半根，黑木耳50克

配料：青蒜1根，生姜5克，白胡椒粒3克，盐5克。

制作步骤：

1：准备主要原材料。（小酥肉，是提前炸好的）

2：黑木耳，用温水泡发后摘洗干净；胡萝卜去皮切滚刀块；青蒜切小段，生姜切片，白胡椒粒拍碎待用。

3：电炖锅中下姜片，白胡椒粒，青蒜段，小酥肉和热水。

4：接通电源，选择大火烧开汤汁后转小火，先炖20分钟。

5：下黑木耳，接着炖10分钟。

6：下胡萝卜，翻动几下再接着炖10分钟。

7：加盐调味。

8：最后，撒入青蒜叶子，再炖约2分钟，即可断电出锅享用了。

精灵碎碎念：

1：小酥肉，是提前炸好的，一次性多炸一点，放冰箱存着，做菜煮汤都很方便。

2：白胡椒，有提鲜暖胃的作用，阴冷的潮湿天气，喝一点对身体好。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的黑木耳胡萝卜酥肉汤，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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