将五花肉切块冷水下锅,水烧开之后煮五分钟捞出,往锅内倒入少许油,放入肉块煸炒至锅中水烧干,肉块表面微黄之后加入料酒和酱油,继续翻炒均匀,锅中加入开水没过肉块,放入葱段、姜片、冰糖,小火焖煮30分钟左右收汁即可。
红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于鲁菜,其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化,红烧肉在我国各地流传甚广,做法多达二三十种,具有一定的营养价值。
春天田园风景美如画(初春田园风光美 浓浓春意扑面来)
全国残疾人运动会项目(残疾人冬季运动项目运动员分级新国标发布)