腊月二十九，蒸馒头

一睁眼醒来

已是大年二十九了

按照民谣里的说法

今天的年俗是蒸馒头

想必这年俗

一定是北方人定的吧

在南方

这一天明明要蒸年糕

馒头好还是年糕香呢？

这是一个很深奥的问题！

在北方老辈人的眼中

腊月二十九这一天得馒头

而且一定要蒸好

因为这代表着各家的“面子”

谁家的馒头蒸得大、蒸得好

在新的一年里

谁家就会蒸蒸日上

日子就会节节高

心灵手巧的主妇

还会在馒头最顶上

点个圆圆的红点儿

取鸿运当头之意

在蒸馒头方面

不得不佩服北方人的巧手

面团揉一揉，捏一捏

各种造型就都来了：

有象征来年富裕的“连年有余”馒头

有象征钱仓满满的“钱龙馍”

还有人会把面做成

龙凤、花卉、彩蝶等形状

你也许会感叹

“这馍蒸得真艺术！”

而我想说的是

“这馒头看着可真好吃！”

然而

很多南方人

习惯在这一天打年糕、蒸年糕

年与“粘”同音

糕与“高”同音

年糕，年糕

寓意团团圆圆、步步高升

擂起大木槌

在年糕上反复敲打

柔韧筋道的口感“密码”

就藏在这一敲一打中

年糕有多种吃法

蒸、煮、炒、炸均可

咸、甜、酸、辣皆宜

如果再融入桂花、红豆等食材

一口咬下去

满满都是甜蜜和幸福

馒头虽好

年糕它不香吗？

这一天到底是吃馒头

还是吃年糕呢？

好纠结呀！

思来想去

小编终于有了答案：

小孩子才做选择

反正我全要

‍

‍其实

北方人的馒头

南方人的年糕

不管什么吃食

老辈人总能想到好的彩头相配

蒸蒸日上

有里有面

吃在嘴里

暖在心中

文章最后

又到了小编赋诗一首的时间：

啊～

腊月廿九日子好

馒头年糕香气飘

有里有面有品味

蒸蒸日上步步高

这诗你们觉得怎么样？

要不你们也来一首？

评论区见！

“蒸”心祝愿你

新年步步“糕”

来源：新华网·宝藏青年工作室、新华网江苏频道综合

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