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荷兰豆炒长杆蘑菇的做法窍门

主料：荷兰豆250G、蘑菇250G、蒜末、盐、糖各适量。

荷兰豆洗净，掐头去筋。

蘑菇洗净切片。

荷兰豆入滚水烫30秒后捞出过凉水沥干。

热锅冷油，炒香蒜末。

倒入蘑菇，小火慢炒。

炒出蘑菇的水分后，倒入荷兰豆。

加入盐和糖中火炒差不多1分钟即可。