玉米面饼子怎么做好吃?一碗白面,半碗玉米面混合均匀半碗玉米面用热水烫熟,现在小编就来说说关于玉米面饼子怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
一碗白面,半碗玉米面混合均匀。半碗玉米面用热水烫熟。
烫好的玉米面,晾凉一点。晾凉的玉米面与混合好的干面放一起,和匀,加入酵母水搅拌,加入一勺糖。打入一个鸡蛋,接着搅拌。慢慢加凉水,搅至无颗粒状,面团变成面糊了。
放置温暖处醒发,这是醒好的样子。用筷子搅拌一下稀面糊,排下空气,不粘锅小火,加入一勺面糊。一面成型时,翻面,两面都变成金黄色时就可以出锅了。