茄子吃的时候要削皮吗?吃茄子的时候最好不要削皮茄子中丰富的维生素E、P的含量都大大的隐藏在茄子皮中，维生素E能很好的提升人体的免疫力，并对衰老有很好的延缓作用，维生素P能有效的加固微细血管，从而有效的预防一些出血的状况如果将茄子皮去掉再使用会让它的营养价值降低，下面我们就来说一说关于茄子吃的时候要削皮吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

茄子吃的时候要削皮吗

吃茄子的时候最好不要削皮。

茄子中丰富的维生素E、P的含量都大大的隐藏在茄子皮中，维生素E能很好的提升人体的免疫力，并对衰老有很好的延缓作用，维生素P能有效的加固微细血管，从而有效的预防一些出血的状况。如果将茄子皮去掉再使用会让它的营养价值降低。