生吃为什么叫刺身?刺身,这一说法其实来源于日本,指的就是生吃新鲜的海鱼,后来成了日本的特色美食，今天小编就来说说关于生吃为什么叫刺身?下面更多详细答案一起来看看吧!

生吃为什么叫刺身

刺身,这一说法其实来源于日本,指的就是生吃新鲜的海鱼,后来成了日本的特色美食。

至于为何把生海鲜叫做刺身,传言说是日本渔民在提供生鱼片的时候,将鱼皮去掉之后不太好区分鱼的品种,所以想出了在每种鱼的鱼皮上刺上竹签这个办法,于是将其称为“刺身”。后来刺身逐渐演变成生食的代名词。