相信大家对大蒜都不陌生，日常生活中非常常见的一种食物，可以用来当配料也能直接食用。大蒜含有的大蒜素具有消炎杀菌功效，能有效抑制多种细菌，同时也能提高免疫功能，保护心血管健康。

因此很多人都认为多吃大蒜能养生，因此还衍生出一系列的醋泡大蒜、黑蒜等等食物。但有人说高血压患者不能吃大蒜，吃了会使血压变得不稳，会加重病情，这种说法靠谱吗？

你们还别说，大蒜中有一种物质——“大蒜素”，确实可以帮助预防心血管。它是一种天然的抗氧化剂，可以有效降低低密度脂蛋白携带胆固醇进入动脉的概率，进而起到预防动脉粥样硬化、心肌缺血、心绞痛等疾病。

由此可见，食用一定剂量的大蒜素对于预防心血管疾病有一定的效果。

但是，大蒜并不等于大蒜素，我们每天吃那么一点点大蒜，所含的大蒜素含量非常少，根本无法发挥作用。而且这种物质本身并不稳定，进入体内之后可能会降解为其他化合物，根本没用。

总的来说，大蒜是有降血压的作用，但效果很小，千万别想靠吃大蒜来降压预防心血管疾病，甚至直接代替降压药，是不可取的！

前面我们提到了，大蒜的吃法很多，那么我们应该怎么吃呢？是生吃好还是熟吃好呢？

因为大蒜在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，而且温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果，所以其实更推荐大家生吃。

还有一点需要注意，大蒜中的蒜氨酸必须要使细胞破碎后与蒜氨酸酶结合，遇到氧气后才能变为大蒜素。

因此，大蒜最好捣碎成泥，并且要放置10~15分钟后再吃，这样更有利于大蒜素的生成。

虽然说大蒜有一定的降压作用，但是降压药也不能抛弃，还是应该按医生说的，按时按量的去吃药，除此之外，以下5点也要多注意！

• 戒烟戒酒

吸烟有害健康，喝酒对身体也有一定的损害，因此高血压患者一定要注意，远离烟酒，避免这些东西加重自己的病情，稳定自己的血压。

• 控制盐量

高血压患者一定要注意控制盐的摄入量，过量食用会导致血压升高，对身体有一定的伤害。建议每个成年人每天控制在6克左右，像鸡精、味精、耗油、酱油也要控制用量，避免血压的升高。

• 充足的睡眠

高血压患者切勿经常熬夜，这样会刺激肾上腺素分泌，扰乱生物钟，影响血压调节机制，从而促进血压升高。想要身体健康，还是应该早睡早起，保持一个健康的生活作息。

• 定时量血压

高血压患者千万不可大意，家里最好备一个血压计，这样才能更好地观察自己的身体健康状况，如果遇到血压不稳定，一定要及时就医。

• 保持好情绪

平时要看开点，保持一个乐观的情绪，长期处于焦虑、紧张和恐惧等不良情绪下，会导致血压急剧升高，诱发高血压危象。想要健康长寿，那么不可轻易忽视，保持一个好心情。

最后还是要给大家一个建议：如果被诊断为高血压，患者需要长期服用降压药来维持血压稳定，千万不要擅自增加或减少用药量，更不能突然停药，以免使得血压急剧反弹，甚至会伤害心脏、大脑和肾脏等，诱发急性心梗或脑梗。