孜然香辣羊排的做法是怎样的?主要食材：羊排1200克其他食材：洋葱、孜然粒、辣椒粉、耗油、玉米油、姜丝、料酒、老抽、盐适量，下面我们就来聊聊关于孜然香辣羊排的做法是怎样的?接下来我们就一起去了解一下吧!

孜然香辣羊排的做法是怎样的

主要食材：羊排1200克。其他食材：洋葱、孜然粒、辣椒粉、耗油、玉米油、姜丝、料酒、老抽、盐适量。

羊排清洗干净后剁成块。

锅内放入冷水，放入羊排块焯去血沫。

捞出洗净沥干。

锅中放入玉米油，放入羊排翻炒片刻。

放入姜丝、辣椒粉、孜然粒和蚝油翻炒片刻。

添水没过羊排块，加入料酒和老抽、盐炖煮约半小时。

收浓汤汁。

放入洋葱丝，再次放入辣椒粉和孜然粒一起翻炒均匀。

装盘食用。