腊八蒜腌制多久可以吃?腊八蒜一般腌制10天左右就可以吃了，今天小编就来聊一聊关于腊八蒜腌制多久可以吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

腊八蒜腌制多久可以吃

腊八蒜一般腌制10天左右就可以吃了。

选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度最好能晒到阳光的地方，泡制10天左右蒜呈翠绿色即可，并移至阴凉处储藏，随取随用。腌制时间不宜过长，以防止部分营养成分流失。