大黄米面馒头的做法窍门?主料：大黄米100g、面粉800g、酵母适量大黄米泡1夜，放在料理机打碎，我来为大家科普一下关于大黄米面馒头的做法窍门?以下内容希望对你有帮助!

大黄米面馒头的做法窍门

主料：大黄米100g、面粉800g、酵母适量。

大黄米泡1夜，放在料理机打碎。

面粉和酵母混合，倒入打好的米浆用筷子搅开。

揉成面团发酵至两倍大。

取出分成小份，揉圆成馒头胚，蒸锅刷油。

放上馒头胚醒20分钟。

大火蒸25分钟关火焖3分钟取出。