炝炒圆白菜做法如下:
圆白菜撕成小片,去掉硬茎。大蒜切片,干辣椒切断。锅内放适量油。油烧热冒烟后,放入大蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。放入圆白菜炒软。加入白醋、盐、鸡精调味即可。白菜原产于我国北方,是十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。味道鲜美可口,营养丰富,具有益胃生津,清热除烦的功能,素有菜中之王的美称。
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