素藕怎么炒?准备材料：莲藕500克、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜适量，今天小编就来聊一聊关于素藕怎么炒?接下来我们就一起去研究一下吧!

素藕怎么炒

准备材料：莲藕500克、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜适量。

藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡。

香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片 3. 藕片沥干水分。

油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。

放入适量盐、鸡精，关火。

香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可。