黄鳝的捕捉方法如下：

1、冲水捕捉法，黄鳝最喜在微流清水中栖息，根据黄鳝这一生理特性，可采取人为控制微流清水方法来捕鳝；

2、网捕法，在捕捉人工饲养黄鳝时，可采用夏花鱼种网来捕取，但是这种网眼要密，网片要柔软，这样不易损伤鱼体，且捕捉效果好；

3、静水法，该法用于不宜排灌的田间，准备一半圆形有网框的或有底的浅箩筐，将田中高出水面的泥滩耙平后等待即可；

4、笼捕法，准备7字形黄鳝捕捉笼子，在里面塞上两条蚯蚓，将笼子的尾端堵住，放置在稻田和水域有水草的地方