开心果怎么挑选好坏?开心果开口开心果的开口分自然开口和加工开口，自然开口无疑比加工开口的要好得多了自然成熟的开心果果壳会自动裂开，并且缝隙很大，无法合拢如果出现果壳开口边缘弯曲不齐，能完全闭合，则说明为加工开口 ，今天小编就来聊一聊关于开心果怎么挑选好坏?接下来我们就一起去研究一下吧!

开心果怎么挑选好坏

开心果开口。开心果的开口分自然开口和加工开口，自然开口无疑比加工开口的要好得多了。自然成熟的开心果果壳会自动裂开，并且缝隙很大，无法合拢。如果出现果壳开口边缘弯曲不齐，能完全闭合，则说明为加工开口。

开心果果仁。开心果果仁一般是绿色的比黄色的新鲜，如果颜色太黄就说明储藏时间很久了，不宜再食用。如果吃到的开心果有变味的，就说明放得太久了，更不宜食用。

开心果果壳。正常的开心果，果壳是奶黄色，如果呈现很白很白的颜色，说明是有用双氧水漂过的，不建议购买。

开心果大小。一般来说大颗的肯定是比小颗的要好，但是大颗的在价格上会小贵。