韭菜根的功效与作用:温中行气,散瘀解毒。韭菜根主里寒腹痛,食积腹胀,胸痹疼痛,赤白带下,衄血,吐血,漆疮,疮癣,跌打损伤。
韭菜根为百合科植物韭的根。全年均可采,洗净,鲜用或晒干。
韭菜根中主要含有蒜氨酸,蒜氨本身无抗菌作用,但在大蒜酶作用下可转变成大蒜辣素而显示强大的抗菌作用,抗菌范围广,对多种革兰阳性,阴性菌均有抑制作用,且对真菌,立克次体及阿米巴原虫也有效。
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