1、粉条用温水泡软,芹菜洗净切成小段,猪肉切成细丝。
2、小锅内倒入清水,水开后把泡软的粉条放入焯一下,待煮成八分熟后捞出。
3、再把芹菜放入焯一下水,焯时加少许盐和几滴色拉油。
4、炒锅内倒油,放入猪肉丝、葱花炒香,加入五香粉。
5、放入芹菜段、粉条,翻炒几下,加入生抽、盐继续煸炒。
6、最后加入鸡精即可出锅。
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