双皮奶的制作方法步骤?所需食材：牛奶220g、淡奶油180g、糖30g、蛋清80g，我来为大家讲解一下关于双皮奶的制作方法步骤?跟着小编一起来看一看吧!

双皮奶的制作方法步骤

所需食材：牛奶220g、淡奶油180g、糖30g、蛋清80g。

把牛奶、淡奶油、糖倒入锅中，小火搅拌至糖融化即可。

蛋清搅拌均匀，把温热的牛奶溶液倒入蛋清中，边倒边搅拌。

搅拌均匀后过筛两次，保证溶液细腻。

倒入小碗中，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜表面扎几个小洞。

锅中烧热水，水开后放入小碗，蒸10分钟，关火焖10分钟。

出锅，放上自己喜欢的水果、蜜豆即可。

双皮奶可以温热食用，冷藏后另有一番风味。