天冷爱吃热的，天冷又不想下厨，今天来做一款超简单又超有味的咖喱菜。冬天一碗咖喱饭，山珍海味都不换！浓香的咖喱浇在蒸好的米饭上，一顿美味又营养的午餐就做好了！ 食材我选择了最普通常见的咖喱配菜，大家可以根据自己的喜好进行替换哦。

咖喱浓郁的味道最适合搭配香喷喷的大米饭了，用鲜嫩的鸡腿肉、各种各样的蔬菜一起来炖煮汤咖喱，做好的浓稠咖喱浇在热米饭上，那个味美到爆的感觉，就要你自己去做上一锅咖喱，就能体会到了！

1.鸡腿顺着骨头剔下腿肉，用刀在鸡肉表面划几刀，戳断肉筋，避免等下煎的时候回缩厉害。加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蜂蜜、1勺盐、黑胡椒碎腌制30分钟

2.南瓜、土豆、西葫芦、蜜薯去皮切块备用

3.锅中放入椰浆、咖喱块

4.加入适量清水煮开

5.放入所有配菜炖煮，食材煮软就可以关火了

6.平底锅里油烧热，放入鸡腿肉

7.两面煎金黄色盛出切块备用

8.把米饭盛出放入便当盒，浇上一大勺咖喱，放上鸡腿肉就大功告成了

1.咖喱鸡肉非常好吃，换成牛肉也不错

2.要配上一盘清爽解腻的小菜，咖喱再好吃，吃多了也会腻，多吃还可能会上火，不能贪吃哦！

3.用鸡腿做出的咖喱比鸡胸更加嫩口感更加好吃，咖哩搭配米饭是最棒的。

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