今天给家人做了巨鲜美的平菇瘦肉汤，Q弹爽滑的平菇，加上嫩滑的瘦肉，喝一口简直鲜掉眉毛了！

食材:

平菇适量，里脊肉或者前夹肉瘦肉150g，香葱一根，生姜一块。

做法:

1.平菇撕成小朵，瘦肉切片，放少许盐 1勺料酒 1勺生抽 1勺食用油 1勺淀粉拌匀腌10分钟。

2.锅中放油，放葱姜爆香，放适量清水，放入平菇，水开煮3分钟左右，一片片放入瘦肉，瘦肉煮变色，放盐，胡椒粉，撒上葱花即可。

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