烤箱作为我们日常烹饪食物的工具，烤箱的作用就是弥补其他烹饪时对食物口感的不足，它可以让食物更加的饱满多汁，在21世纪的今天，我们许多食物都要运用到烤箱，今天我就来介绍一下烤箱中的大型烤箱一般用来烹饪什么食物。

　　大型烤箱一般用来烹饪什么食物

　　1.面包

　　首先我们先来了解烤箱设立的初衷是为了什么?烤箱是外国人发明的，设立烤箱的初衷就是为了让面包店可以大量生产面包，同时为了保证面包的口感和相对应的数量就有了大型烤箱的诞生，大型烤箱不仅可以让面包保证相对应的数量，也保证了同一温度下面包的口感的相同，减少了失误的可能性，这也可以说是人们为了吃所作出的伟大发明了吧！

　　2.鱼

　　大家都吃过大排档吧，大排档内人满为患为了保证顾客不因为等的时间太久而流失的话，一些大排档也会采用烤箱烤鱼，这样既避免了碳烤时候的污染又可以让烤箱烤出来的鱼肥美多汁、鲜嫩弹牙，再加上烤箱可以同时进行多数量工作，这样既保证了顾客的流动，又保证了鱼肉的鲜美，真是一举两得呀!

　　3.披萨

　　披萨作为西方传入我国的名小吃之一，它采用的烹饪方式就是烤箱。烤箱烤出来的披萨口齿留香，回味无穷，既保证了披萨独特的脆皮味道，又保证了披萨馅的娇软多汁。这是任何一个烹饪工具都无法代替的，所以在任何一个披萨店内大型烤箱也是必不可少的。