粗粮对于人体内有很多的好处，人们如果经常吃粗粮能够促进肠道的蠕动，也能够促进人体的排便，所以大家在平时也可以尝试着吃一些粗粮，在吃兔粮，以前一定要处理好，如果处理不好也会有一些危害的。粗粮吃前要这样处理。

红豆富含淀粉，具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”;黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富;白芸豆中含有的芸豆蛋白是一种天然的淀粉酶抑制剂，主要用于治疗肥胖症，糖尿病，有健脾壮肾等功用;绿豆营养丰富，含蛋白质、碳水化合物及各种矿物质和维生素;花腰豆是乾豆中营养最丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的铁质和钾等矿物质。

杂粮粥的做法步骤

1、将准备的谷类材料洗干净，不用浸泡，洗净后就放入砂锅中，加入8-10倍的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后(根据材料量、水量时间不等，一般不超过10分钟)，转小火慢炖，不要开盖。

2、焖煮的时候，将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，核桃仁掰成小块，花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用。

3、将处理好的材料倒入锅中，略搅匀，盖上盖子，再次开火煮，煮至锅中水开即关火(第二煮需要的时间很短，3、4分钟即可开锅)，不要开盖，再焖1个小时。

4、焖够1小时后，所有材料已经彻底熟透，粥便煮好了。这时打开锅盖，看一下粥的情况，如果浓稠度正合适则可以直接食用了。如果觉得水有些多，可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度。

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以上是关于粗粮的处理方法，大家在吃粗粮，以前也要仔细认真的进行处理，另外大家在平时也要多吃一些其他的食品一定要食品多样化，因为如果一味的吃粗粮也会造成人体内营养的缺失，大家也可以在平时多学习一些食品养生的相关知识。