同样是香蕉，“直的”和“弯的”有啥区别？老果农说实话：千万别买错了！

走进最近一期的《向往的生活》后，你会发现香蕉都是绿色的时候就采摘下来，摸起来硬硬的，口感也是涩涩的，所以我们平时吃到的香蕉大多数都是经过催熟才变得黄黄的。

另外我们在买香蕉的时候，你会发现香蕉有的很直，有的会弯的很厉害，呈现一个优美的弧状，那么同样是香蕉，“直的”和“弯的”有啥区别？老果农道出实情：千万别买错了！

【直香蕉和弯香蕉产生的原因】

老果农说：香蕉的形状跟它的生长环境有关，香蕉在刚开始做果的时候，长出来都是直直的形状，随着长大，由于重力的原因，所有的香蕉都是朝下生长的，随着逐渐长大，更加需要阳光的普照，这种向阳性使得香蕉努力向上翘起，以便吸收更多的阳光，久而久之就成了弯曲状。

【直香蕉和弯香蕉的区别】

1、形状不同

这是最显而易见的区别，也是我们今天讨论的重点。

2、口感不同

知道了香蕉的生长原理，我们发现弯曲的香蕉吸收阳光更多，光照时间更长，而且我们知道，水果的甜度与光照时成正比的，所以弯曲的香蕉吃起来口感更好，也会更加的香甜；而直直的香蕉由于光照少，所以口感和甜度都会略差一些。

3、便于运输

大家都知道，肯定是直直的香蕉便于运输，所以有些果农在香蕉还没有充分的吸收光照，就摘下来了，这样运输方便，但是口感和甜度肯定会差；而那些弯曲的香蕉相对而言是不方便运输的，但是甜度和口感要好，所以碰到弯弯的香蕉千万别错过！

知道了直香蕉和弯香蕉的区别，我们分享一个香蕉好吃的做法：

我们先把香蕉去掉外皮，再把头和尾比较硬的尖角部分去掉，切成两半，放到淡盐水中冲洗干净，然后取出控干水分后，均匀地滚上一层淀粉。

碗中磕入两个鸡蛋，顺着一个方向搅散备用，再取一个空盘，按照1：1的比例倒入面包糠和黑芝麻搅拌均匀，把裹匀淀粉的香蕉放到蛋液里蘸一下，让香蕉挂匀蛋液后，再放到面包糠中滚一下，让其均匀裹满面包糠。

锅中加多一点的油，烧至5成热（可以用筷子试一下油温，筷子插入油锅中，周围出现密集的小泡就可以了），然后我们改成中火后再下入裹满面包糠的香蕉，大约炸制1分钟左右，炸至香蕉表面金黄即可，控油捞出装盘享用吧。

买香蕉时，到底买直的还是买弯的？原来有这么大的区别，看完才明白差距，见到弯曲的香蕉千万别错过，以后别乱买了，赶紧分享给家人和朋友，赠人玫瑰，手留余香！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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