今天要为大家推荐的是丝瓜的吃法，几道家常菜做法，比肉好吃10倍。

丝瓜焖荷包蛋

用料：丝瓜、鸡蛋、油、盐、红辣椒、豆豉、大蒜子

做法：

1、丝瓜去皮切片，蒜籽、辣椒切碎，取适量豆豉；

2、平底锅煎鸡蛋，煎好后用锅铲划成小块，盛出；

3、炒锅放油，放入辣椒、蒜籽、豆豉炒香；

4、放入丝瓜；

5、加煎好的荷包蛋，放少许水稍焖；

6、出锅前加适量食盐。

鲜虾烧丝瓜

用料：鲜虾仁、丝瓜、胡萝卜、姜、葱、盐、蚝油

做法：

1、丝瓜刮掉粗糙的外皮，泡在淡盐水中备用。胡萝卜切滚刀块；

2、葱姜切好备用；

3、锅里放油，煸炒葱姜出香味，放入虾仁炒到5成熟；

4、放入丝瓜胡萝卜翻炒均匀；

5、调入1.5茶匙盐，蚝油，到丝瓜变软，胡萝卜熟透即可。

丝瓜肉片香菇汤

用料：丝瓜、猪肉、香菇、红尖椒、色拉油、食盐、味精、葱

做法：

1、猪肉切片、丝瓜去皮，切滚刀块备用；

2、小香菇去根，洗净，挤干水分备用；

3、起油锅，油热后下猪肉中火煸炒至金黄；

4、下入丝瓜大火翻炒至软；

5、下如香菇大火翻炒至软；

6、加入适量热水，大火煮开，转中火煮至丝瓜软烂；

7、调入适量盐和味精调味，撒入葱花关火。

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