下午3-4点的时光 因着天阴，客厅屋内暗暗的 餐厅的暖色灯光开着 映着刚泡的茶 热气腾腾 厨房里，烤箱的暖色炉灯瞧得见桃酥的变化 香味从厨房肆意 盘腿在沙发慵懒的坐着，等这一炉点心 真幸福呀 在想，是什么让我觉得幸福呢？热茶？餐厅暖色的灯？还是香味弥漫的桃酥？ 不，都不是 是因为娃还在睡觉

By 蛋蛋胡

用料

• 低筋面粉 130克
• 色拉油 65克
• 糖 45克
• 鸡蛋黄 1个
• 泡打粉 5克
• 黑芝麻 适量
• 盐 0.5克

做法步骤

1、食材如图准备好

2、糖、盐先倒入油中，搅拌均匀 再加入一个蛋黄，搅拌至如图状态

3、1.将泡打粉和低筋粉搅拌一下，使泡打粉均匀与面粉融合 2.将粉类筛入油类物中，用刮刀卷拌均匀至无干粉状态（如图）

4、约32克，用手掌团成圆形，这个量总共可以做8个

5、1.圆形摆放在铺了油纸的烤盘中，摆放留空隙 2.用大拇指按压扁，中间凹一点 2.饼胚直径约6公分

6、1.表面用刷子刷上蛋黄液 2.点缀黑芝麻（生熟皆可）

7、放进预热好的烤箱，中层 170度烘烤21分钟

8、烤好后热的状态是软的，充分晾凉

9、酥到掉渣～

10、自己做的更低糖健康

小贴士

1.只要是没有味道的食用油都可以，猪油也可 2.烤好后先切记不要碰，晾凉就酥脆了

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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