想吃酸萝卜还要泡，不想等，怎么办，今天小芸教大家怎么现做现吃酸萝卜

首先我们准备好白萝卜、胡萝卜、黄瓜，全部都先切成丝，盛入盘中备用。

白萝卜、胡萝卜、黄瓜，全部都先切成丝，盛入盘中备用

在依次把红辣椒切小，盛入盘中备用

在把生姜切成丝备用

在把香菜杆和叶子分开切，如图所示

香菜杆切成段，不要切小了

香菜页切小

现在我们把所有要用到的都切好了，要准备一个锅，锅中放水烧开，水烧开把切好的白萝卜丝、胡萝卜丝倒入锅中，用水煮1分钟左右捞出放到碗中和黄瓜还有香菜杆放到一起。

把锅中倒入油，在把我们刚刚切好的调料，红辣椒、干辣椒丝，姜，倒入锅中爆出香味

把刚刚烫好的萝卜丝、和香菜杆，拿过来，把爆香的调料倒入碗中

爆香的调料一定要热油倒入碗中

在依次倒入盐、鸡精、酱油、白醋、搅拌均匀

搅拌均匀之后我们我们把他倒入盘中，撒上刚刚剩下的香菜叶子做点缀，这样我们酸爽美味的酸萝卜丝做好了，非常适合夏天酸爽劲爆，还不用等，现做现吃，既健康卫生又美味