在陕北地区，有一种大树，它在秋天的时候结果，果实大大圆圆的像核桃，当地人称呼它为“木瓜”，但这树既不是核桃树也不是木瓜树，它是一种油料树种，就像我们南方的茶籽树一样，只是我们南方的茶籽树没有这么高！

它有一个非常文艺的学名：文冠果，它主要生长在我国的方，它生命力顽强，贫瘠的土壤上面常有它们的身影，北方的冬天寒风之下，对它也毫无影响。

一到秋天，文冠树上就会挂上圆圆的如拳头一样大小的果实，早些年，大家的潜意识里面以为它不能食用，因此只会等它成熟后，拿种子去榨油，供为香火油，后来普及了知识，才知道它是可以食用的，它的种子榨出来的油，保健又养生，因此开始有人贩卖它的种子，一斤50块，在市场上特别跑火！

文冠果的种子含油量不亚于我们南方的茶籽，榨出来的油透明有色泽，用来炒菜特别香，它的油中富含亚油酸，是极好的降血压的宝贝，现在很多人食用文冠果油，用来预防三高！

在文冠果还没有完全成熟的时候，它的种子还是白色的，可以摘下来直接食用，种仁脆甜，口感类似于生核桃！

完全成熟后的种子又黑又硬，是榨油的好原料，有人认识它吗？