深圳市中医院营养科副主任医师 曾瑶池

当我们生病时

都有一样的遭遇

不同体质在不同情况下，不同的食物就会成为“发物”，比如以下七种情况：

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1.形体虚寒，大便溏薄，胃痛喜温，四肢发冷者：西瓜、雪梨、香蕉等凉性食物应忌口；

2.面目红赤，发热口渴，失眠心烦，痔疮下血者：生姜、辣椒、白酒、大蒜等热性食物应忌口；

3.患有荨麻疹、各种皮炎、湿疹、酒渣鼻、痤疮的人：一切有刺激性食物都需忌口；

4.有的哮喘病人，平时可以无所顾忌地随便吃喝，而在哮喘发作期间，蛋、牛奶、鱼虾等高蛋白食物会加重病情，理当忌口；

5.急性肝炎、湿热重（如舌苔黄厚而腻、胸腹胀满、小便黄赤）：应忌吃油腻食物和滋补燥热之品；

6.肚腹胀气的患者：应忌豆类、山芋、土豆等；

7.冠心病、高血压、高脂血症：应忌肥肉、奶油、动物内脏、骨髓等。

所以说

发物是否需要忌口

还得按中医方法“辨证论忌”

因为

古代人民由于科技水平的限制，很难分析出患者病情变化与食物是否有因果关系、与个人体质、食物加工不当、不干净等问题是否有关。

而如果从现代医学的角度来解释的话，“发”的症状类似于机体出现变态反应（食物过敏和食物不耐受）。食物对疾病的影响是现代医学研究的热点，而发物理论能否为临床营养及健康教育工作者提供参考？我们还需客观对待。

众所周知，规范的肠内营养治疗是可以降低克罗恩病的炎症反应。全肠内营养以肠内营养制剂作为唯一的饮食来源，是使儿童急性期克罗恩病缓解的最好治疗。

有研究表明，全肠内营养能够使85％的新确诊克罗恩病患儿缓解病情，且疗效确切。也就是说，肠内营养是营养治疗的主要手段，它不仅是支持，更是治疗。

反之亦然，曾有一位肿瘤术后患者，听说发物对病情不利，绞尽脑汁收集了各种版本的发物名单后，每天能吃的只有骨头汤、米饭、萝卜、白菜、盐和水，最终变得骨瘦如柴，提前进入“恶病质”状态，丧失了术后放化、治疗的好时机。

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