作者：武艳

寒露在公历每年10月8日或9日，此时太阳到达黄经195°。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。此时，南方也都进入了秋天，晚上气温明显降低，早晚出门要添衣，而北方已经向冬天迈进了，大家日常起居要注意以下几点。

一、凉燥当令

中医认为，肺与秋天相应，肺属金，故秋天又称为金秋。“金秋之时，燥气当令”，所以养生的重点仍然是养阴防燥、润肺益胃，尤其是北方，常见凉燥感冒。

凉燥感冒，就是秋深初凉西风肃杀之时，感受凉燥之邪，致肺卫俱伤，以发热恶寒、头痛无汗、口鼻干燥为主症的证候。如果发热不重，可以用多饮温水或果汁、捂被发汗、温水烫脚的方法缓解。

一般来讲，感冒需要几天才能恢复，吃药能缓解症状但不能缩短恢复时间。感冒后饮食要清淡一点，宜多吃些鸡、鸭、淡水鱼、芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参、山药等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品，少食辛辣之品。

二、躲避雾霾

可能是气温明显降低的缘故，近几天北京的雾霾都很明显。雾在形成时，其微小的水珠溶解和吸附了空气中的粉尘及废气，不仅含有一些地表的病原微生物，而且在阳光作用下，还会发生化学反应，产生浅蓝色光化学烟雾。浓浓的秋雾会刺激人的眼睛和黏膜，容易诱发慢性呼吸道疾病。因此，大雾天不适合做室外运动，长时间在室外的人要戴口罩。

三、冷水浴鼻

秋季多见呼吸道感染，冷水浴鼻可以改善鼻部血管的弹性，增强抗病能力。年轻人可以试着洗冷水浴，寒冷的刺激使大脑立刻调动全身各器官加强活动，来抵抗冷的侵袭，全身组织和系统也因此得到锻炼，因此浴后有重生的感觉。当然，体质差的人就不要尝试了，冻病了反而得不偿失。

四、常吃豆类

随着人民生活水平的提高，大家吃的肉类、油腻的食物越来越多，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，近来各种酵素都卖的很火，酵素有清肠排毒、美容护肤、延年益寿等各种功能，身边也多有朋友在吃。笔者不建议大家天天吃，因为每个人的胃肠道系统都有自身的规律，不适合人为干预，调整饮食也可以起到相同的效果。

目前正是鲜豆收获的季节，建议大家多吃些豆类食品，豆类中含有的植物蛋白容易吸收；豆子多有利尿或通便的作用，有助于排毒；各种豆中含的异黄酮具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状，美容护肤，是中年女性的最佳食品。

常见豆类食品有以下几种

大豆（黄豆）

大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。

大豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量。

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

注意：大豆中含有的物质不利于钙、铁、锌等的吸收，因此要少吃生豆，多吃芽菜。

制作豆浆时，也最好将豆子浸泡一夜，第二天再拿去磨豆浆，这样更利于吸收。各种豆制品也是很好的选择。

红豆

红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；红豆含有较多的膳食纤维，具有润肠通便、降血压、降血脂、健美减肥的作用。红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

红豆可熬粥，也可煎汤做成药膳，常见的有：红豆和鲤鱼煮汤食用，治疗水肿、脚气、小便困难；红豆与冬瓜同煮后的汤汁减轻全身水肿；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻；红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛。

绿豆

绿豆能清热解毒和消解嘴唇干燥，对嘴部生疮、痱子、暗疮等特别有效，多食还可以保持眼睛免遭病菌侵害，达到明目美眼的功效。绿豆还可以作为外用药,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。

注意：绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会影响人的食欲，对人体有害。绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。服药，特别是服温补药时不宜食用绿豆，以免降低药效。

黑豆

黑豆含铁元素比一般豆类都高，多食可增强体质，抗衰老，令头发乌黑亮丽。醋泡黑豆、黑豆羊肉汤、黑豆乌鸡汤都是补肾佳品。

豌豆

中医认为，豌豆性味甘平，有补中益气、利小便的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。中医典籍《日用本草》中有豌豆“煮食下乳汁”的记载，因此，哺乳期女性多吃点豌豆可增加奶量。此外，豌豆含有丰富的维生素A原，食用后可在体内转化为维生素A，有润肤的作用，皮肤干燥者应该多吃。

注意：豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。

豇豆

豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆即我们说的长豆角，常作为蔬菜食用；饭豇豆可以和大米一起煮粥或制作豆沙馅。中医认为，豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。

蚕豆

蚕豆性味甘平，有健脾利湿的功效，特别适合脾虚腹泻者食用。但蚕豆不可生吃，也不可多吃，以防腹胀。

注意：有些人吃蚕豆后会发生急性溶血性贫血，也就是俗称的“蚕豆病”，应尽快送医院救治。

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