正宗中山美食攻略?中山美食经过几百年的发展和积淀，形成了它独特的饮食文化，在闽粤饮食文化中独占魅力来到中山，一定要尝尝当地的美食，品尝当地别样的滋味，现在小编就来说说关于正宗中山美食攻略?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

正宗中山美食攻略

中山美食经过几百年的发展和积淀，形成了它独特的饮食文化，在闽粤饮食文化中独占魅力。来到中山，一定要尝尝当地的美食，品尝当地别样的滋味。

石岐乳鸽

石岐乳鸽外皮酥脆，香味浓郁，肉质饱满富有弹性。尝上一口，汁水丰富甜美，味道堪称一绝，让人越吃越上瘾。

双皮奶

双皮奶是一道非常受欢迎的甜点，奶香味浓郁，口感润滑细腻，甜而不腻，尝上一口，幸福感满满。

焖洋鸭

焖洋鸭是中山的一道传统名菜，历史悠久。用佐料先把生鸭肉腌制入味，然后放到锅中焖熟。焖熟的鸭肉味道香浓，肉质松软，味道十分鲜美。

鱼绒羹

这道菜是选用鱼骨把汤熬制奶白，再加入马蹄、冬菇、姜、萝、木耳等食材，最后用淀粉水搅拌浓稠，一碗鲜香味美的鱼绒羹就大功告成了。虽然不见鱼肉，但是却有浓浓的鱼鲜味，十分独特。

东升脆肉鲩

到了中山，一定要尝尝这里的脆肉鲩，肉质脆嫩鲜美，口感独特，给你的味蕾带来不一样的体验。

黄圃腊味

黄圃腊味色香味俱全，是广式腊味的典型代表，肉质富有弹性，集咸、甜、鲜、香为一体，让人回味无穷。

小榄菊花宴

小榄菊花宴是用菊花所特制的宴席，三蛇菊花羹、菊花炸鱼球、菊花蒸肉丸、菊花鱼榄、菊花鱼片、菊花鸡、菊花海鲜、菊花焖猪肉、菊花炒牛肉等。菊花香味沁人心脾，菜肴口感独具风味。

芦兜粽

芦兜粽是用芦兜叶包裹而成的，里面加上糯米、五花肉、咸鸭蛋等，独具风味，咸香可口。

炸鲮鱼球

这道小吃源于明代，用肥美的鲮鱼做主料，加上豉肉、生粉、金蒜等一起搅拌，制成鱼丸，然后放入到油锅中炸至金黄。刚出锅的鲮鱼球香味诱人，外脆里嫩，弹性十足。

菊花肉

菊花肉是用肥肉，外边拌上一层半鲜半干的菊花瓣制作而成的菊花糖，芳香四溢，清甜可口，肥而不腻，口感丰富，十分具有特色。

白切鸡

白切鸡制作方式简单，最大程度保留了鸡肉的原汁原味。皮滑柔嫩，清香可口。蘸上酱汁，滋味更是悠长。

中山粉果

中山粉果历史悠久，软糯咸香。馅料饱满，咸香味十足，口感丰富，深受当地人喜爱。

咕噜肉

咕噜肉酸甜可口，香味四溢，让人垂涎三尺。味道浓郁，肉质鲜嫩，让人食欲大增。

沙溪扣肉

沙溪扣肉皮脆柔嫩，浓郁甘香，入口即化，肥而不腻，十分入味，一口下去，唇齿留香，让人百吃不厌。

砵仔禾虫

砵仔禾虫十分具有特色，将鸡蛋和禾虫完美结合在一起，味美鲜滑，且营养丰富，有一定滋养身体的功效。

濑粉

濑粉润滑爽口，汤汁浓郁，加入叉烧、牛腩、鲍片、烧腊等一同食用，营养丰富，美味可口，是当地人常吃的一道小食。

拉布粉

拉布粉米香味十足，口感嫩滑，酱汁鲜美，是一道简单又深受欢迎的小食。

此文章归头条号“不知北南”所有，严禁搬运，违者必究！

图片来源于网络，侵删！