小时候每到佛诞(佛生日)妈妈会做五香卷(长大了才知道它的名字)本地话叫~耿煎(同音)#冬日生活打卡季##南平头条##我的家乡美味##我要上微头条##原创#

超级好吃

五香卷

远嫁他乡后对于家乡的味道常常回味无穷，奈何小时候没有跟妈妈好好学手艺，即使照着脑子里的记忆做出来的东西往往味道少了一点点

五香卷生胚

现在互联网时代发达，想吃个什么东西，网上搜一下就能有很多分享，过程也很详细大家都很热心的分享

即使是这样，妈妈的味道总是无法超越，是因为长大了接触的东西多了，嘴巴也养叼了吗？

五香卷材料拌好

记忆中的五香卷吃得到的材料有：猪肉，马蹄，红葱头，地瓜粉，豆皮

红葱头可以事先稍微炸炸出香味放凉了备用，把猪肉和马蹄切小块，和葱头一起，放入多点的地瓜粉一起拌匀，调味可以调自己喜欢的味道，我们家是比较简单的盐巴，胡椒粉，料酒

喜欢吃辣的可以放点辣

豆皮现在实体店比较少见，可以网上买

豆腐皮

拌好的材料就可以放在豆皮上卷起来了，卷起来像寿司一样整条，结尾的地方可以蘸点水粘和住

所有包好的五香卷就能上锅蒸了，至少要蒸30分钟以上，根据卷的大小增加蒸煮的时间

怎么知道有没有熟~拿根筷子戳戳五香卷，不粘筷子就是熟了

我喜欢吃刚出锅的五香卷，热腾腾很好吃

还可以放凉了切斜刀块，直接锅里煎

也可以打个鸡蛋 裹上蛋液锅里炸 那也是美味